"Petit Dictionnaire Absurde & Impertinent de la Vigne et du Vin" Jean-Pierre Gauffre Editions Féret

J'aime beaucoup la chronique matinale que faisait Jean-Pierre Gauffre sur France-Info. Malheureusement, elle n'a pas résisté à la traditionnelle refonte automnale de la grille des programmes.

Si vous êtes amateur de vin et d'humour un brin "tannique", vous apprécierez alors certainement ce petit dictionnaire qui se lit très bien.

En 2011 ce petit ouvrage lui a valu d'obtenir le prix Jean Carmet du meilleur ouvrage original de l'année sur le vin.

Et puisque qu'il n'y a pas de meilleur exemple que la citation, je vous propose deux définitions extraites de ce petit "dico".

"Chambrer : Action que l'on réserve aux bouteilles de vin rouge et aux footballeurs du Paris Saint-Germain. Dans le premier cas, il s'agit de porter la bouteille de la température de la cave à la température idéale de dégustation. Dans le second cas, il s'agit juste de rigoler un bon coup"  Petit Dictionnaire Absurde & Impertinent de la Vigne et du Vin Jean-Pierre Gauffre, Editions Féret, page 31.

"Bordelais : Obscure région de production viticole de piètre qualité, selon les vignerons de Bourgogne (voir ce nom)" Petit Dictionnaire Absurde & Impertinent de la Vigne et du Vin Jean-Pierre Gauffre, Editions Féret, page 18.

Bonne lecture.

"le Rouge&Le Blanc" N°110

 Il est arrivé, dans son écrin blanc, avec son papier au grain inimitable !

 Le numéro 110 du trimestriel "LeRouge&leBlanc" est paru.

 Au menu :

•  les A.O.C. Côte-Roannaise et Côtes du Forez, l'A.O.C. Irouléguy
•  La découverte du cépage blaufränkisch dans la région du Burgenland située dans la partie extrême orientale de l'Autriche.
•   Le Domaine de Mouscaillo en A.O.C. Limoux et I.G.P. Haute vallée de l'Aude
•  Un portrait d'Aurélien Laherte, vigneron champenois.
• Et pour finir, une section livre toujours aussi passionnante, avec cette fois ci une perle : Mimi, Fifi & Glouglou de Michel Tolmer aux Éditions de l'Épure. La planche qui en est extraite et présentée dans "LeRouge&leBlanc" est particulièrement savoureuse et résume bien le coté parfois snob de la dégustation.

Bonne lecture.

Raphael Schirmer, le blog trotter du vin

Vignoble de Geria, île de Lanzarote aux Canaries

Si l'envie vous prend de quitter nos magnifiques terroirs de France et d'aller voir comment le paysage viticole mondial se transforme, je vous invite à visiter régulièrement le blog de Raphael Schirmer : http://www.k-ber.net/

J'ai découvert cet universitaire, Maître de Conférences à l'Université Bordeaux 3, lors de l'émission Planète terre sur France Culture ( ici )

Son blog m'a tout de suite plu : il est clair, sans fioritures, avec de nombreux liens qui permettent d'en savoir plus. Et surtout, surtout, surtout : l'auteur illustre ses billets avec de magnifiques photos.

Un lien vers un texte de R.Schirmer qui synthétise bien la problématique de la mondialisation appliquée aux vins  : Un nouveau monde des vins.

Bonne lecture.

LES CAHIERS DE SCIENCE&VIE :"Aux sources du vin et de l'ivresse" N°140 octobre 2013

 Voici le magazine que vous vous devez d'avoir sur votre table de chevet pour ce début d'automne. 

 Et si vous croisez un intégriste-hygiéniste éminent spécialiste des problèmes de santé qui vous dit que le vin c'est de l'alcool et que dès la première goutte c'est dangereux ; alors proposez lui la lecture de cette revue afin de lui ouvrir les yeux : il se rendra compte que le vin n'est pas une simple boisson alcoolisée mais qu'il fait partie de notre culture depuis des siècles.

 Tout au long de ce numéro 140 des Cahiers de Science&Vie, vous découvrirez les origines du vin dans les monts du Caucase et sa propagation à travers le bassin méditerranéen, son omniprésence dans les grandes religions monothéistes, l'importance des ordres religieux dans l'amélioration des pratiques culturales, son importance politique et son évolution future.

 Sans oublier un chapitre qui traite le sujet trop souvent éludé lorsque l'on parle de vin: l'alcoolisme.

Dyonisos 

 Le prix de 5.95 € peut paraître pour certains excessif, mais c'est la garantie d'une revue sans publicité !!

 Et pour vous donner envie de lire cette publication, voici une citation de Socrate lors d'un banquet, extraite de cette dernière :

 " Buvons donc, amis, c'est aussi mon sentiment. Le vin, en arrosant nos esprits, endort les chagrins, comme la mandragore assoupit les hommes : quant à la joie, il l'éveille comme l'huile la flamme "

Bonne lecture. 

Chaque mercredi à 14h00 sur France-Culture, Sylvain Kahn anime l'émission Planète terre qui se penche sur les grands enjeux et défis planétaires.

Les deux invités du mercredi 25 septembre 2013 sont : Jean-Robert Pitte ( son CV : ICI ) et Raphaël Schirmer ( son excellent blog : ici )

 

Emission simple mais très instructive qui traite du vin dans la mondialisation.

Pour l'émission c'est : ICI

Bonne écoute.