Les Réseaux sociaux et le Vin

Voici un petit livre qui ne paye pas de mine mais qui s'avère être un guide précieux pour tous les personnes qui parlent du vin et qui souhaitent se lancer dans la grande aventure des réseaux sociaux.

C'est une véritable caisse à outils dans laquelle chacun y trouvera ce dont il a besoin pour bien commencer et éviter de se perdre dans les méandres des Facebook, Google+, Twitter et autres Linkedin.

Les auteurs reprennent une citation d'Aristote : "L'homme est un animal social". Il est vrai que tout vigneron, caviste ou e-commerçant qui se respecte a une page ou un blog présentant ses activités. Mais nombre d'entre eux le font plus par mimétisme que par stratégie.

Ce petit guide répond a trois questions simples : pourquoi les réseaux sociaux sont importants ? Lequel choisir et comment bien l'utiliser et l'optimiser ? Quels outils choisir pour publier du contenu ?

Il se lit très vite et permet de combler quelques lacunes, que vous aimiez le vin où pas ;-)

Bonne lecture.

La magie du 45e parallèle

Existe-t-il une ligne magique, ou plutôt un ruban, qui serait la zone idéale pour faire de grands vins de garde?

C'est la question à laquelle essaie de répondre Olivier Bernard dans son livre "La magie du 45 parallèle - Latitude idéale des grands vins du monde".

Le 45e parallèle est à égale distance entre le pôle et l'équateur. Il traverse la France de Bordeaux à Briançon, en passant par Aurillac Le Puy-en-Velay et Valence. Il poursuit sa route en passant par Turin, Bucarest, la Crimée, la Mongolie, l'île d'Hokkaido, et entre en Amérique du nord par l’Oregon pour y ressortir par la Nouvelle-Écosse.

Peut il être la principale raison pour laquelle, les grands vins qui allient fruité et équilibre, sont quasiment tous situés sur cette bande de terre ?

Je ne le pense pas. Elle est tout au moins un condition requise mais pas la seule. Souvenons nous par exemple que si le bordelais est ce qu'il est aujourd'hui, il le doit aussi aux hommes et à l'histoire. Il faut garder en mémoire l'histoire bien particulière de l'Aquitaine et son rapport avec le marché anglais. 

On notera aussi la belle intervention de M. De Montgolfier qui rappelle que " Le grand vin se produit là où les conditions sont favorables pour les variétés aptes à faire les vins que préfèrent les consommateurs et/ou que conseillent les experts du secteur "

Aubert de Villaine quant à lui, insiste sur le poids " d'une tradition œnologique affirmée par deux mille ans d'expérience vigneronne à la vigne, comme à la cave " 

A vous maintenant de vous faire une idée. 

Bonne lecture.

Mon petit livre rouge ( ou blanc ) à moi !!!

Dans mon petit village normand, suivant une fréquence trimestrielle, nous apercevons des personnes qui vont de porte en porte pour prêcher la bonne parole et nous convaincre de les rejoindre dans leur église. Malheureusement pour eux, je ne crois qu'en Dionysos et les seuls lieux de cultes que je fréquente sont remplis de bouteilles et de fidèles qui les vident ;-).

Il y a quand même une chose que j'ai remarqué : ces personnes ont toujours à la main un petit livre qui doit être quelque chose comme l'équivalent d'un missel ou du petit livre rouge de Mao : une sorte de manuel spirituel dans lequel ils peuvent puiser des arguments de vente et se remettre dans le droit chemin si par mégarde ils s'en sont trop écarté !

Et bien, après avoir lu et refermé l'Amour du vin, j'ai eu la sensation que dorénavant, je possédais mon petit livre rouge à moi, ma "bible",  et qu'il ne me quitterai plus. Je me sentais prêt à "évangéliser" la terre entière, à combattre les hygiénistes de tout poil.

Ce petit opus regroupe l'ensemble des discours prononcés lors d'un symposium qui s'est tenu en janvier 2012. Jean-Robert Pitte, Bernard Pivot, Jacques Puisais, Aubert de Villaine, David Khayat, Marie-Christine Tarby-Maire et bien d'autres ont aiguisé leur plume pour démontrer que le vin est plus qu'un simple produit alcoolique et qu'il est une partie non négligeable de notre culture.


Deux citations extraites de mon désormais livre de chevet. La première de Roger Dion :

 " L'homme [...] aime le vin comme l'ami qu'il a choisi; par préférence, non par obligation "

et la seconde de Pierre Veilletet :

 " Il n'y a pas de grands vignobles prédestinés, il n'y a que des entêtements de civilisation" 

Vous pouvez lire, si le cœur vous en dit, le remarquable texte de Jean-Robert Pitte qui introduit cet ouvrage : ICI

Foncez donc chez votre libraire et bonne lecture.

Le champagne et ses hommes

Il y des livres qui ne vous laissent pas indifférent. Certains à cause de leurs formats, d'autres de leurs riches illustrations ou bien encore de la façon dont leur sujet principal est abordé.

Et bien celui ci réunit les trois : un beau livre aussi lourd qu'une champenoise (la bouteille bien sûr !); des illustrations aussi riches et variées que le goût des champagnes; et un sujet, le vignoble champenois, abordé au travers d'un seul prisme : l'homme.

Car ne vous attendez pas à partir à la rencontre du terroir, des cépages, des vignerons et des maîtres de chai. Cet ouvrage que nous devons à Claudine et Serge Wolikow, retrace l'histoire de de la champagne viticole en ne s’intéressant qu'a une seule constante : les hommes et leurs luttes sociales, syndicales et politiques; qui ont façonné la champagne telle que nous la connaissons aujourd'hui.

Du mythe de Dom Pérignon, habilement mis en avant, à l’avènement du C.I.V.C.  sans oublier la Lutte fratricide entre les départements de la Marne (siège des grandes maisons de champagne) et de l'Aube au début du XXème siècle ; les deux auteurs nous montrent comment les différents acteurs du vignoble champenois ont pris leur destin en main.

De 1945 à  2011, les expéditions de champagne sont passées de 22 à 323 millions de bouteilles. Cette réussite peut se résumer en un seul mot : collectif. Tous les acteurs de la champagne viticole peuvent se féliciter d'avoir jusqu'à maintenant toujours fait passer l’intérêt commun avant l'intérêt particulier. La gestion bicéphale du C.I.V.C. ( vignerons et négociants) en est le meilleur exemple.

Bonne lecture

Car le champagne est aussi du vin !!

Samuel Cogliati écrit depuis de nombreuses années à propos du vin. Il est entre autre, le traducteur italien de la revue "LeRouge&leBlanc"

Il nous propose un ouvrage très intéressant, qui nous permet de découvrir l'histoire de ce terroir, ses codes et tout un monde d'artisans-vignerons attachés à leurs terroirs, adepte d'un travail respectueux de la vigne et d'une œnologie peu "invasive".

Car l'A.O.C. Champagne, une fois le vernis clinquant des grandes maisons ôté, souffre de quelques tares dont elle a du mal à se débarrasser.

En 2010, 83% des vignes étaient désherbées chimiquement. L'utilisation massive des pesticides qui font que de nombreuses nappes phréatiques du département de la Marne sont non conformes !

Les mentions Premier Cru et Grand Cru sont galvaudées : "En Champagne, c'est le village, c'est-à-dire le territoire de la commune tout entier qui est classé, indépendamment des données pédologiques et géologiques." 

Mais une minorité de vignerons, avec Anselme Selosse comme locomotive, a décidée de faire parler le terroir et ce petit livre nous en propose une sélection non exhaustive mais qualitative.

Le livre renferme aussi une belle partie consacrée à la dégustation des champagnes avec une approche empirique très intéressante qui se veut objective et non définitive. Les multiples séances effectuées ont aussi permis à l'auteur de constater que le champagne peut aussi se bonifier en vieillissant : "Nous avons le sentiment que l'évolution rapproche en quelque sorte le champagne du vin, comme s'il s'agissait d'une réconciliation entre ces deux notions."

Pour finir une citation dont je suis toujours friand et dont la paternité est attribuée à Francis Scott Fitzgerald : 

" Too much of anything is bad, but too much of champagne is just right "

Bonne lecture.